京都、向島 巨椋池でつくられたお米など。　

限定販売の酒粕や、ここだけでしか作っていないという桃山大根のたくあんもあります。

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京都の山田さんちがつくったこだわりの品々。

京都、向島 巨椋池から産地直送

◎酒かすでお肌つるつる

コシヒカリの父品種にあたるという「旭米」を農薬を使わないで育てました。　

それを京都の酒どころ伏見でお酒にしたときにできたのが、この酒かすです。

酒かすレシピ？として、酒かすパック＆酒かす風呂のページもありますよ。

◎ここだけの京野菜とは？

桃山大根またはねずみ大根とも呼ばれているこの京野菜は、

今ではほとんど手に入らないそうです。

というのも桃山大根は現在、山田さんしか栽培していないんですって。

お漬物にするとおいしい大根ということで、今回はたくあん漬になりました。

味はしっかりしていますので、ほかほかご飯と一緒にね。