おいしくて安心。オーガニック基本健康生活 学習研究社 スローフードレストランと社員食堂の関係は？南青山と小淵沢からのレポートです。

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このサイトのレストラン情報コーナーでも紹介している

東京都港区南青山にある｢ハナダ・ロッソ｣というナチュラルフードレストラン。

このレストランのコンセプトはというと、久司式マクロビオティックをベースに

イタリアンテイストを加えたハナダ式玄米菜食メニュー。

簡単にいうと、肉／卵／牛乳／化学調味料は使用しておらず、

オーガニック野菜や玄米たっぷりのお食事を堪能することができるレストランなんです。

私も行ったことがあってなかなかオススメのレストランなのですが、

オーナーは花田美奈子さんという方なんですね。

ある日、この本「おいしくて安心。オーガニック基本健康生活」で

花田美奈子さんがプロデュースしたという

山梨県小淵沢にあるアルソア社の社員レストランのことを知りました。

アルソア社というのは肌の健康を考慮し水と素材にこだわった化粧品を販売する、

口コミだけで有名になったブランドです。

そのアルソア社の社員レストランがなんとオーガニックレストランなんですって！

社員食堂でオーガニックランチが食べられる、なんとも贅沢なお話です。

「人と自然との調和の中に真の健康美をつくろう」

という会社の理念を実現すべく

本社を東京から小淵沢に移してまで、このレストランをつくったということですよ。

もちろん食材にこだわっているため一般的な社食より値段は少し高いそうですが、

それでもそこは福利厚生施設。

オーガニックにしては非常にリーズナブルなお値段でランチタイムを楽しめるそうです。

このような取り組みから、その会社の“本気度”をうかがい知ることができます。

うわぁ、こんな会社に勤めたいと本気で思ってしまいました。

偶然知った、花田美奈子さんのオーガニックレストランと社員食堂の関係。

こんなことがほかの場所でも実現すると、いいな。
　
　　
アマゾンのレビュー：　おいしくて安心。オーガニック基本健康生活