コーデックス委員会 （こーでっくすいいんかい）
コーデックス（Codex）委員会とは、ＦＡＯ(国連食糧農業機関)とＷＨＯ(世界保健機関)により１９６２年につくられた国際的な委員会のことです。 食品に関するいろんなことを、チェックしたりルールを決めたりしています。 食品の国際基準をつくっているんですね。 コーデックス委員会では、オーガニックに関するルールもあります。 日本のオーガニックは、コーデックスの基準をお手本にしています。
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2005年06月18日 17:34
