浄化水田 （じょうかすいでん）
有機栽培では、水質もたいせつな基準のひとつとなっています。 田んぼでは、普通の栽培で使われた水が流れ込んでくるようでは困ります。 そこで、水を取り込む最初の田んぼを浄化水田として（有機栽培をするけれど）有機米としての出荷をしないようにします。 ろ過装置の役目を果たしているんですね。 そして、それ以降の田んぼから収穫した米を、有機米として出荷したりしています。
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2005年06月21日 16:04
