「トレーサビリティ」

この仕組みって、一昔前のお買い物も体験できるけど

一方では、時代を先行く次世代システムなんですよ。

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一昔前のものだけど次世代のもの。

果たしてこのようなものが存在するのでしょうか？

みなさんのご両親やおじいちゃんおばあちゃんの時代、

彼らはどんな風に買い物をしていたのかな？

てくてくと散歩がてらに商店街へ、

野菜はここの八百屋さん、コロッケはあそこのお肉屋さんで。

近くの畑で、顔なじみの農家からとりたての野菜を直接買っていたかもしれませんね。

そして井戸端会議もひとつして、

ではまたね、とオレンジ色の夕日を背に帰ってゆく。

長い影が家路へとむかってゆく・・・

生産者やそれに近い人たちとの信頼があり、顔の見える関係があってこその

のどかなワンシーンです。

　
　
　
さて、時は流れ現代へ。

みなさんは野菜をどこで買うことが多いですか。

会社帰り閉店まぎわのデパ地下で、足早に品定めをする？

それとも近所のスーパーでまとめ買いですか？
　
　

いずれにせよ生産者と直接顔を合わせて買い物をすることは、ほとんどないと思います。

どこのなんていう名前の農家が作った野菜なのか、

そんなことは知る由もありませんね。

トレーサビリティーとは、

どこの誰がつくった野菜なのか

こんなことがわかってしまうシステムです。

特にオーガニック食品ではこのことは重要視されています。

もしこのような情報が手に入らない食品は、いくら有機食品であったとしても

有機食品として販売することはできなくなってしまうんです。

今の現代に、顔の見えるお買い物ができてしまうんですね。

とはいっても普段は直接顔をあわせることは難しいかもしれませんが、

生産者によってはお客さんとひんぱんに交流する機会をもうけている

というグループもあるようですよ。

ちょっとしたご近所付き合い感覚ですね。

また最近では、トレーサビリティーをＩＴ化し

パソコンや携帯電話からその食品や生産者の情報をダウンロードできるようにしよう

という取り組みも始まっているようです。

このような技術は、一昔前では不可能だったでしょう。

未来の技術があってこそ実現できること。

顔の見える一昔前のお買い物風景にも、

２１世紀の今、次世代技術が取り入れられようとしています。