あなたは、

｢食の安全｣に不安を感じますか？何に不安を感じていますか？

食に関する、ウェブ形式のアンケート結果です。

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■アンケート実施機関

〜生活者と企業のコミュニケーションメディア〜 MyVoice

今回取り上げるアンケートは、同じような内容で２回行われていましたので、

それぞれ比較しながら話を進めたいと思います。

第１回調査：2002年7月／回答者数14,014名(男性42％、女性58％)
第２回調査：2004年2月／回答者数14,018名(男性42％、女性58％)

　　
それでは、はじめましょう。
　
　

■「食の安全」に対して、不安を感じていますか？

＜第１回＞不安だ（30％）　やや不安だ（52％）＝合計82％

＜第２回＞不安だ（29％）　やや不安だ（55％）＝合計84％

８割もの人が不安を感じているのですね。

それではいったい、｢何に｣不安を感じているのでしょうか。

■どんなことに対して不安を感じますか？(複数回答)

＜第１回＞

１位：添加物
２位：残留農薬
３位：ＢＳＥ（狂牛病）
４位：遺伝子組換え食品
５位：環境汚染物質
６位：食中毒菌

＜第２回＞

１位：ＢＳＥ（狂牛病）
２位：鳥インフルエンザ
３位：残留農薬
４位：添加物
５位：環境汚染物質
６位：遺伝子組換え食品

ＢＳＥや鳥インフルエンザは最近では耳にタコができるほど聞く言葉なので、

関心度はさすがに高いです。

第２回では、８割の人がこの２つを不安としていました。

その他の残留農薬、添加物、環境汚染物質、遺伝子組み換え食品については

２回とも６位以内に入っていますので、これらも注目すべき点でしょう。

実は、これらはすべて有機食品と関係しているコトなんですよ。

有機食品とは、この４つの不安を減らすことを目的に作られている食品なのですから。

そうであれば、有機食品はきっと多くの人に受け入れられているはずですよね。

さあ、実際のところはどうなんでしょう。