A オーガニックの【本物とニセモノ】をみきわめる
ここに真っ赤なトマトがあります。
このトマトはオーガニックなので、そのことをアピールできるように
ふさわしい名前をつけてあげましょう。
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●有機トマト
●無農薬栽培トマト
●有機質肥料使用トマト
どれがいいかな〜って、ちょっと待った!
名前のつけ方もひとつ間違えると、オーガニックではなくなってしまいます。
ここは慎重に、それぞれの名前の意味を探ってみましょう。
●有機トマト
この名前はどうでしょう。
日本のオーガニック食品は、有機JAS規格というルールが基準となっています。
このルールを守って栽培されたトマトであれば
名称に「オーガニック」や「有機」という言葉をつかうことができます。
ということで、有機トマトというのはオーガニックとしてふさわしい名前です。
しかし、ひとつ忘れてはいけないことがあります。
有機JASマークをかならず商品に貼ることが条件になります。
有機JASマークがあって、名前は有機トマト。
文句なしのオーガニック食品となりました!
●無農薬栽培トマト
残念ながら、これはオーガニックではありません。
しかも「無農薬」という言葉自体、今では使用が禁止されています。
無農薬というコトバを聞くと、なんだかとても良い印象を受けませんか?
オーガニックの基準を知らなくても
無農薬ですよといわれたら、どんなものより安心安全と思い込んでしまいます。
オーガニック食品の基準となる有機JAS規格には
農薬や化学肥料だけでなく、種や収穫後の管理に関することまで厳しいルールが
たくさんあり、それらのルールをすべて守ってはじめて
「これはオーガニックです」とアピールできる仕組みになっています。
もしこのトマトが種まき後に無農薬で栽培されたとしても、
種まきの直前まで農薬や化学肥料がたくさんまかれた畑で栽培されていたら・・・
「無農薬栽培トマトです」といわれても、いい気分はしないですよね。
有機JAS規格は、私たちが普段目にしない部分も規則化されているのです。
消費者が上辺だけの言葉で判断をしないように、という目的があり
このトマトの名前は使用禁止となっています。
●有機質肥料使用トマト
ここまでくると益々ややこしくなりそうですが、もう少しがんばりましょうね。
さて、先に答えをいってしまうと
このトマトはオーガニックではないものの、言葉のつかい方としては間違っていません。
(オーガニックではないので、有機JASマークは貼れません)
なぜなら、
有機質の肥料を使用しているトマト---とアピールしています。
有機栽培をしたトマト---とは言っていませんよね。
この場合の有機という単語は商品の形容語ではなく、肥料の形容語になっています。
(肥料の表現としてオーガニックや有機という用語を使用することについては
JAS規格における規制はありません)
つまり有機JAS規格にそって栽培された有機トマトではないものの、有機の肥料を使って
栽培されたトマトということで、用語の使い方としては違反ではないわけです。
さあ、いかがでしたでしょうか?
名前の付け方ひとつにも複雑なルールがありました。
自分が本当に欲しいとおもっているモノを、見つけることのできる力を身につけたいですね。
有機農産物検査認証制度ハンドブック(改訂版) より
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2005年08月20日 09:43