inoui（イヌイ）とは、「斬新な」「今までにきいたことのない」

といったような意味を持つフランス語だそうです。

今までにきいたことのない。

そんなカフェ＆レストランがここにあります。

メニューはマクロビオティックの考え方がベース。

肉や魚、ゼラチンやブイヨン、コンソメなども使っていないベジタリアンメニューが中心です。

乳製品、卵さえ使っていないメニューもあるとのことですよ。

このお店がどうして人気があるかというと、お料理のおいしさのようです。

お食事をするところなのだからあたり前のことなのですが、

マクロビオティックベースの料理がこんなにも美味しいのかと驚かれる人が大変多いようです。

そのメニューのひとつが「豆乳パスタ」

豆乳の臭みやしつこさがが苦手なのよ、という人がこの豆乳クリーミーパスタを

意外と気に入ってしまいます。　

（私は豆乳は好きで、無調整豆乳まで目がいってしまうくらいですから

これを食べるまえに　おいしそう　と思ってしまいます）

こうして豆乳を克服できた人は、「今までにきいたことのない美味しい豆乳パスタ」

にハマっていくのですね。　チーズケーキもなかなかの人気メニュー。

　
　
お店の雰囲気はドラマのセットみたいで、　シャレた感じも人気のひとつなのかもしれません。