格付け （かくづけ）
人や物をある基準で分類し、段階をつけること。有機ＪＡＳ規格では、生産農家が自分たちのつくった農産物をオーガニックと判断した場合、その農産物に有機ＪＡＳマークをぺたっと貼り付けます。このように、その農産物はオーガニックですよと証明することを、「格付け」といいます。
2005年06月08日 12:24
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