食べること=身体を作ること&かえること
あなたは健康を手に入れるために、どんな努力をしていますか?
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◎話題の食材でダイエットにトライする
◎好きなものをたくさん食べて、ストレスを発散させる
◎サプリメントでビタミン補給をする
◎野菜、肉、魚をバランスよく食べる
「食」から健康をみるだけでも、さまざまなアイディアが浮かんできますね。
スポーツが一番と考えている人や元気で医者いらずの人でさえ、
食べることには何かしらのこだわりを持ち、
無意識に実践していることでしょう。
最近は、
「これを食べると血液サラサラになるぞ!5kg痩せたよ!」
というような情報が発信されるともう大変です。
スーパーではその食材があっという間に売れていきます。
それもそのはず。
睡眠をけずってビジネスに没頭したり、
ささいなハプニングや人間関係で心を痛めたりと
私たちは常に体と脳ミソをフル稼働させています。
そのマイナス部分を補おうと、現代人はやっきになっているのです。
しかも多くの人が食べることで補おうとしています。
そして、「不健康」と「健康」どちらが勝つか綱引きをしています・・・
私たちは当たり前のように毎日食べることをしていますが、
それが「体を作ること&かえること」
であることは無意識でもちゃんと気づいているようです。
さて、私もみなさんと同じように健康には気をつけていますが、
時には病院のお世話になることもあります。
ある日、医者との会話の中で登場したのは「オーガニック」という言葉でした。
話をよく聞くと、
即効性はないけれど身体の基礎をつくるうえで大切なこと
と言うではありませんか。
私の場合オーガニックは安心、安全ということで何度か耳にはしていましたが、
本当のところがそれが何なのか知る機会はありませんでした。
しかし医者の口からこの言葉がでてきたことで
「知らないと損をするかもしれない。」
と思い、それ以降オーガニックを気にするようになりました。
■その後
私はごく普通の消費者でオーガニックの専門家ではありません。
それでもインターネットなどでオーガニックに関する情報を集めてみると、
なぜ?なるほど!と思うことがたくさんありました。
健康を気づかうプロセスとオーガニックの仕組みはとても似ているな、
と感じたのもそのひとつです。
また、オーガニック食品や有機野菜という言葉を
今日はじめて聞く人もおおいと思います。
実はこういうものを求めているのに、
ただ聞いたことがないから知らないまま生活している・・・
私がそうだったように同じ立場の人がたくさんいるのかもしれない、
こう思うようにもなりました。
オーガニックをつうじて
私が抱いた疑問、発見、勘違いなどをお伝えすることで
はじめてこの言葉を聞いた人や、健康探しをしている人のお手伝いができれば。
このような想いから、HPを立ち上げることになりました。
素人の視点で、素朴な疑問や考えをお伝えできればと思います。
それゆえに時には間違った解釈をしてしまうかもしれません。
そのときは、どうぞご指摘ください。
みなさんと、たくさんの情報を交換できれば幸いです。
2005年12月25日 13:28
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